Alerģēni Pārtika

Posted on
Autors: Clyde Lopez
Radīšanas Datums: 23 Augusts 2021
Atjaunināšanas Datums: 12 Maijs 2024
Anonim
Funkcionālais pārtikas produkts „Baobabalife" un Tava veselība" 14.07.14.
Video: Funkcionālais pārtikas produkts „Baobabalife" un Tava veselība" 14.07.14.

Saturs

Pārtikas alerģija

Džona Hopkinsa bērnu centra pētnieki atrod jaunus pārtikas alerģiju ārstēšanas veidus, taču jauna pieeja viņus tuvina patiesam ārstnieciskumam nekā jebkad agrāk. Kaut arī reālas zāles pret pārtikas alerģijām ir pieejamas vismaz 10 gadus, pēdējos gados jaunās terapijas ir izrādījušās ārstnieciskas tikai nedaudziem pacientiem, kas daudz izceļ par šo slimību un paver ceļu uz citu ārstēšanu, saka Roberts Vuds, MD , bērnu alerģijas un imunoloģijas nodaļas priekšnieks.

Īpaši viena pieeja, ko sauc par perorālo imūnterapiju (OIT), ir parādījusi ārkārtīgi daudzsološus rezultātus pacientiem ar piena un olu alerģijām, un to var izmantot cita veida alerģijās. OIT paredz bērniem piešķirt aizvien lielākas devas tieši tām pārtikas sastāvdaļām, pret kurām viņiem ir alerģija, lai pakāpeniski pārkvalificētu viņu imūnsistēmu, lai to panestu bez reakcijas.

"Ar perorālo imūnterapiju mēs esam piesaistījuši maz ticamu sabiedroto - pašu ienaidnieku, kas vispirms izraisa alerģiskas reakcijas. Alergēni, kas izraisa alerģiskas reakcijas, var izrādīties vislabākā cerība uz ārstēšanu, ”saka Vuds.


Kas ir pārtikas alerģija?

Pārtikas alerģija rodas, ja imūnsistēma kļūdaini identificē pārtikas vielu, piemēram, zemesriekstu vai pienu (alergēnu), kā naidīgu organismu un ražo antivielas, lai uzbruktu alergēnam. Apmēram 2 miljoniem amerikāņu ir pārtikas alerģija. Pārtikas alerģijas pēdējā desmitgadē ir palielinājušās. Viņi, iespējams, arī kļūst arvien grūtāk pāraugt un neatlaidīgāki, liecina jaunākie Hopkinsas bērnu centra pētījumi. Pārtikas alerģija var attīstīties neilgi pēc dzimšanas vai jebkurā bērnības laikā. Pat pieaugušajiem var rasties pārtikas alerģija pret pārtikas produktiem, kurus viņi ir ēduši agrāk.

Kaut arī šie abi bieži tiek sajaukti, pārtikas alerģija un pārtikas nepanesamība ir divi izteikti atšķirīgi apstākļi. Pārtikas nepanesamība NAV pārtikas alerģija. Pārtikas alerģija vienmēr ietver imūnsistēmas reakciju uz noteiktu pārtiku, savukārt pārtikas nepanesībai nav imūnkomponenta. Pārtikas nepanesība parasti izraisa kuņģa-zarnu trakta traucējumus, kam raksturīga vēdera uzpūšanās, slikta dūša un gremošanas traucējumi, daži no tiem var rasties arī ar noteiktām pārtikas alerģijām. Savukārt patiesa alerģija izraisa imūno reakciju, kas saistīta ar antivielu veidošanos pret alerģiju izraisošo pārtiku ar tādiem simptomiem kā nātrene, mutes un rīkles nieze, sejas, lūpu, mēles un rīkles pietūkums un apgrūtināta elpošana.


Simptomi

  • Nātrene (nātrene), sarkani pietūkuši plankumi uz ādas

  • Ekzēma (atopiskais dermatīts), zvīņaini niezoši sausie ādas plankumi

  • Astma, ko raksturo sēkšana, klepus, apgrūtināta elpošana

  • Sāpes vēderā, vemšana, caureja

Pārtikas alerģijas var izraisīt smagu dzīvībai bīstamu reakciju, kas pazīstama kā anafilakse, kas vienmēr ir ārkārtas situācija.

Anafilakses simptomi ir:

  • Elpošanas grūtības

  • Apjukums

  • Ātra sirdsdarbība

  • Lūpu, mēles, rīkles pietūkums

  • Sēkšana

  • Apjukums

  • Zilgana āda (cianoze)

  • Viegla galva, reibonis, ģībonis

  • Nātrene un vispārējs nieze

  • Trauksme

  • Sirds sirdsklauves

  • Slikta dūša, vemšana

  • Caureja

  • Sāpes vēderā vai krampji

  • Klepus

Diagnoze

Bērni, kuriem ir aizdomas par pārtikas alerģijām, jānosūta pie bērnu alergologa. Diagnoze tiek veikta, pamatojoties uz sekojošo:


  • Fiziskais eksāmens

  • Simptomu vēsture, ieskaitot biežumu, smagumu un uzturu / uzturu

  • Alerģisks ādas tests, injicējot nelielu daudzumu aizdomas par alergēnu zem ādas

  • Dažos gadījumos var būt noderīgi asins testi, kas nosaka antivielu klātbūtni asinīs pret dažiem pārtikas produktiem. Tomēr šie testi ne vienmēr ir ticami, jo bērnam testa rezultāts var būt negatīvs (antivielas nav atklātas) un joprojām ir alerģisks. Ir arī pretējs: tests var noteikt antivielas pret noteiktiem pārtikas produktiem, bet bērnam nekad nevar būt alerģiska reakcija.

  • Pārtikas problēmas, ļoti kontrolēts eksperiments, ko novēro ārsts un / vai medmāsa, var noteikt galīgo diagnozi. Pārtikas izaicinājuma laikā ārsta kabinetā bērnam tiek ievadīts neliels daudzums aizdomas par alergēnu un tiek novērota bērna reakcija.

Ārstēšana

Labākais veids, kā novērst alerģisku reakciju, ir izvairīties no pārtikas (-iem), kas agrāk izraisīja reakcijas. Bērniem, kuriem pagātnē ir bijušas smagas reakcijas, anafilakses ārstēšanai jābūt EpiPen® (injicējams epinefrīns). Jāvalkā identifikācijas aproces / kaklarota, kas norāda alerģiju.

Hopkinsas bērnu centrā pētnieki veic pētījumus, lai atrastu jaunas pārtikas alerģiju ārstēšanas un terapijas metodes. Piemēram, tiek veikts pētījums par bērniem, kuriem ir alerģija pret pienu, lai noteiktu, vai imūnsistēmu var pārkvalificēt, lai ignorētu pārkāpjošo pārtiku, dodot bērniem arvien lielākas piena olbaltumvielu devas - metodi, kas pazīstama kā pakāpeniska desensibilizācija.

Kad jāsauc palīdzība

Ja bērnam rodas daži no iepriekš minētajiem simptomiem, zvaniet savam pediatram. Ja domājat, ka bērnam ir smaga reakcija (anafilakse), zvaniet pa tālruni 911 vai dodieties uz tuvāko neatliekamās palīdzības numuru.