Saturs
- Kas ir pārtikas alerģija?
- Kas izraisa pārtikas alerģiju?
- Kuri pārtikas produkti visbiežāk izraisa pārtikas alerģiju?
- Kādi ir pārtikas alerģijas simptomi?
- Kādi ir nopietni pārtikas alerģijas simptomi?
- Pārtikas alerģiju ārstēšana pieaugušajiem
- Pārtikas alerģiju ārstēšana bērniem
Kas ir pārtikas alerģija?
Pārtikas alerģija ir patoloģiska ķermeņa imūnsistēmas reakcija uz noteiktiem pārtikas produktiem. Tas nav tas pats, kas pārtikas nepanesamība, lai gan daži simptomi var būt ļoti līdzīgi.
Kas izraisa pārtikas alerģiju?
Jūsu ķermeņa imūnsistēma cīnās pret infekcijām un citām briesmām, lai saglabātu veselību. Kad jūsu imūnsistēma jūt, ka ēdiens vai kaut kas no tā ir “bīstams” jūsu veselībai, rodas pārtikas alerģijas reakcija. Jūsu imūnsistēma izsūta imūnglobulīna E vai IgE antivielas. Tie reaģē uz pārtiku vai pārtikā esošo vielu. Tas var izraisīt alerģijas simptomus, piemēram, nātreni, astmu, niezi mutē, apgrūtinātu elpošanu, kuņģa sāpes, vemšanu vai caureju.
Kuri pārtikas produkti visbiežāk izraisa pārtikas alerģiju?
Aptuveni 9 no 10 pārtikas alerģijām izraisa šie pārtikas produkti:
Piens
Olas
Kvieši
Sojas
Koka rieksti
Zivis
Gliemenes
Zemesrieksti
Daži fakti par pārtikas alerģijām:
Olas, piens un zemesrieksti ir visbiežākie pārtikas alerģiju cēloņi bērniem.
Zemesrieksti, koku rieksti, zivis un vēžveidīgie parasti izraisa vissmagākās reakcijas.
Gandrīz vienam no 20 bērniem līdz 5 gadu vecumam ir alerģija pret pārtiku.
Laikā no 1997. līdz 2007. gadam pārtikas alerģija bērniem līdz 18 gadu vecumam palielinājās par 18%.
Lielākā daļa bērnu "pāraug" savu alerģiju. Bet alerģija pret zemesriekstiem, koku riekstiem un vēžveidīgajiem var būt visu mūžu.
Saskaņā ar Nacionālā alerģijas un infekcijas slimību institūta datiem, lai izraisītu smagu alerģisku reakciju, nav nepieciešams daudz pārtikas - 1/44 000 zemesriekstu var izraisīt smagu reakciju ļoti alerģiskai personai.
Kādi ir pārtikas alerģijas simptomi?
Alerģiski simptomi var sākties dažu stundu vai stundas laikā pēc ēdiena ēšanas. Šie ir visizplatītākie pārtikas alerģijas simptomi. Bet katrai personai simptomi var parādīties nedaudz atšķirīgi. Simptomi var būt:
Lūpu un mutes pietūkums un nieze
Blīvums kaklā vai aizsmakusi balss
Slikta dūša un vemšana
Caureja un krampji
Niezoši, izvirzīti izciļņi (nātrene)
Ādas pietūkums
Nieze
Pārtikas alerģijas simptomi var izskatīties kā citi veselības apstākļi vai problēmas. Lai diagnosticētu, vienmēr konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju.
Kādi ir nopietni pārtikas alerģijas simptomi?
Anafilakse ir smaga alerģiska reakcija. Tas ir dzīvībai bīstams. Simptomi var būt gan iepriekš minētie, gan šādi:
Elpošanas traucējumi vai sēkšana
Tāda sajūta, it kā rīkle aizvērtos vai lūpas un mēle pietūktu
Ādas skalošana
Plaukstu un pēdu nieze
Vājības sajūta
Slikta dūša
Ātrs pulss
Zems asinsspiediens
Apziņas zudums
Anafilakse ir ārkārtas medicīniskā palīdzība. Zvani 911 lai uzreiz saņemtu palīdzību. Smagas alerģiskas reakcijas ārstē ar epinefrīnu. Ja jūs zināt, ka jums ir smagas alerģijas, jums vajadzētu nēsāt līdzi avārijas komplektu ar sev injicējamiem epinefrīnu vai Epi-pildspalvām.
Pārtikas alerģiju ārstēšana pieaugušajiem
Ārstēšanas mērķis ir turēties prom no pārtikas, kas izraisa alerģiskus simptomus. Pārtikas alerģiju novēršanai nav zāļu, lai gan pētījumi turpinās.
Jums jābūt gatavam gadījumam, ja jūs ēdat kaut ko kopā ar ēdienu, kas izraisa jūsu alerģisko reakciju. Jums var būt nepieciešams ārkārtas komplekts, lai apturētu smagas reakcijas. Runājiet ar savu veselības aprūpes sniedzēju par to, kas jums jādara.
Zāles ir pieejamas dažiem simptomiem, ko izraisa pārtikas alerģija pēc tam, kad ēdiens ir apēsts. Apspriediet pieejamās zāles ar savu veselības aprūpes sniedzēju.
Pārtikas alerģiju ārstēšana bērniem
Tāpat kā pieaugušajiem, ir ļoti svarīgi, lai jūsu bērns atturētos no pārtikas produktiem, kas izraisa alerģiju. Ja barojat bērnu ar krūti, ir svarīgi neēst pārtikas produktus, kuriem bērnam ir alerģija.
Jums var būt nepieciešams dot vitamīnus savam bērnam, ja viņš vai viņa nespēj ēst noteiktus pārtikas produktus. Apspriediet to ar bērna veselības aprūpes sniedzēju.
Jūsu bērna veselības aprūpes sniedzējs var arī izrakstīt ārkārtas komplektu. Ja jums tāda vēl nav, noteikti jautājiet bērna veselības aprūpes sniedzējam par ārkārtas palīdzības komplektu.
Dažiem bērniem viņu veselības aprūpes sniedzēja uzraudzībā pēc 3 līdz 6 mēnešiem var dot noteiktu pārtiku. Tas noskaidro, vai bērns ir pāraudzis alerģiju.