Saturs
Tradicionāli sastopams Āzijas, Vidusjūras un Tuvo Austrumu virtuvēs, aunazirņos (Cicer arietinum) - pazīstams arī kā garbanzo pupiņas - gadu gaitā ir kļuvis par ļoti populāru papildinājumu veselīgam uzturam. Aunazirņi, tāpat kā citi pākšaugi, ir pilni ar barības vielām, ieskaitot holesterīnam draudzīgus proteīnus, fitosterīnus un šķīstošās šķiedras. Dažās ķīniešu medicīnas formās aunazirņus lieto arī dažādu veselības slimību ārstēšanai. Pētījumu pētījumi arī parādīja, ka aunazirņus var izmantot, lai uzturētu gremošanas veselību un veselīgu glikozes līmeni asinīs diabēta slimniekiem. Daži no šiem pētījumiem arī parāda, ka aunazirņi var palīdzēt samazināt dažus jūsu lipīdu profila aspektus.Ko saka pētījums
Nav daudz pētījumu, kuros būtu pārbaudīta aunazirņu patēriņa ietekme uz jūsu lipīdiem, taču līdz šim iegūtie rezultāti šķiet daudzsološi. Šajos pētījumos aunazirņi tika patērēti kā daļa no veselīga uztura, aizstājot tauku un ogļhidrātu kalorijas cilvēku uzturā ar veselīgu vai nedaudz augstu holesterīna līmeni. Vidējais dienā patērēto aunazirņu daudzums bija 140 grami, kas aptuveni vienāds ar apmēram 5 unces vai vienu parasto pākšaugu kārbu.
Šie pētījumi atklāja, ka aunazirņu patēriņa rezultātā kopējais holesterīna līmenis tika pazemināts līdz gandrīz 4%, savukārt zema blīvuma lipoproteīni (ZBL) tika samazināti vismaz par 3%. Šķita, ka šajos pētījumos aunazirņi būtiski neietekmē augsta blīvuma lipoproteīnus (ABL) un triglicerīdus.
Lai redzētu šajos pētījumos konstatētos efektus, jums vajadzētu katru dienu patērēt aunazirņus apmēram piecas līdz 20 nedēļas. Zinātniekiem, kuri pēta aunazirņu un holesterīna attiecības, ir aizdomas, ka ir divas sastāvdaļas, kas veicina šī pākšauga spēju nedaudz pazemināt holesterīna līmeni: nepiesātinātie tauki un šķiedrvielas. Atsevišķi abi šie komponenti ir pierādījuši zemāku holesterīna līmeni citos pētījumos.
Apakšējā līnija
Lai gan nav daudz pētījumu, kas pārbaudītu aunazirņu patēriņa ietekmi uz holesterīna līmeni, ir daži pierādījumi, ka aunazirņi var palīdzēt nedaudz samazināt kopējo holesterīna un ZBL līmeni. Tas kopā ar to sastāvu, kas sastāv no nepiesātinātiem taukiem, šķiedrvielām, kompleksiem ogļhidrātiem, folātiem un minerālvielām, aunazirņus kvalificētu kā labu papildinājumu veselīgam sirdij. Šķiet, ka pāris no šiem pētījumiem aunazirņi palielina sāta sajūtu, kas var mazināt uzkodu meklēšanu drīz pēc tam, kad esat lietojis aunazirņus saturošu maltīti.
No otras puses, dažos no šiem pētījumiem, šķiet, ka aunazirņi palielina noteiktas kuņģa-zarnu trakta blakusparādības, piemēram, izkārnījumu paradumu izmaiņas un vēdera uzpūšanās, kas dažiem cilvēkiem var būt apgrūtinoša. Turklāt dažiem cilvēkiem šajos pētījumos bija grūtības izpildīt prasības patērēt 140 gramus aunazirņu dienā pēc maltītes iegūtās pilnības dēļ.