Kā ēst IBD uzliesmojuma laikā

Saturs

• Neēdiet uz visiem laikiem uzliesmojošu diētu
• Meklēt profesionālu
• Ēst: olbaltumvielas
• Ēst: vieglāk sagremot augļus
• Dzert: zāļu tējas
• Dzert: šķidrs uzturs
• Lai izvairītos: kafija
• Lai izvairītos no: Piena produkti
• Lai izvairītos no: pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu saturu
• Lai izvairītos no: Cepti ēdieni
• Lai izvairītos no: neapstrādāti dārzeņi
• Vārds no Verywell

Cilvēki ar zarnu iekaisuma slimību (IBD) bieži saskaras ar kalnup, kad runa ir par diētu, it īpaši, ja slimība ir aktīva. Daudzi cilvēki ar IBD nezina, kādu ēdienu ēst, ja uzliesmo Krona slimība vai čūlainais kolīts. Ikviens, kam ir IBD, ir atšķirīgs, un viena cilvēka uzliesmojošā diēta nederēs citam, taču ir dažas plašas idejas, kas daudziem varētu noderēt.

Ēd

• Olas, zivis, liesa gaļa

• Melones un banāni

• Zāļu tējas

• Šķidrie uztura bagātinātāji

Izvairīties

• Kafija

• Piens, siers, saldējums un jogurts

• Brūnie rīsi, popkorns, auzas un mieži

• Cepts ēdiens

• Neapstrādātas veggies

Neēdiet uz visiem laikiem uzliesmojošu diētu

Uzliesmojoša diēta nav jāievēro ilgtermiņā, jo tā ir nedaudz ierobežojoša un mēdz izslēgt dažus veselīgus pārtikas produktus. Mērķim vajadzētu būt IBD iekaisuma nomierināšanai un pēc tam sākt pārtikas produktu ievadīšanu uzturā. Šī varētu būt mazliet jojo pieredze, kad tiek pievienots ēdiens, un, ja tas nedarbojas labi, tad pirms atkārtota mēģinājuma tas tiek mazliet izņemts.

Meklēt profesionālu

Uztura plāna izveide nav vienkārša, tāpēc vienmēr ir ieteicams saņemt profesionālu palīdzību. Tikšanās, pat tikai vienu reizi, ar dietologu, var būt atklāsme attiecībā uz uzturu un atbildi uz šo jautājumu "ko es ēdu?" Mūsu izpratne par IBD un diētu vienmēr attīstās, tāpēc uzliesmojošas diētas plāna precizēšana ir nepārtraukts process, un reģistrēšanās pie dietologa būs noderīga.

Daudzi cilvēki ar IBD ierobežo pārtikas produktus uzliesmojuma laikā, bet vairāk kalorijas ir nepieciešamas, lai nepieļautu pārāk daudz svara zaudēšanu. Ārsts var palīdzēt jums saprast svara zudumu un to, cik daudz ir par daudz.

Ēst: olbaltumvielas

Viena svarīga IBD uzliesmojošas diētas sastāvdaļa ir olbaltumvielas. Olbaltumvielu avoti, kas jāēd IBD uzliesmojuma laikā, ir liesa gaļa, zivis un olas. Izvairieties no taukainākiem gaļas izcirtņiem, kā arī no gaļas, kas ir nekvalitatīva vai ar lielu pikantumu. Olas jāvāra, nepievienojot taukus (nevis ceptus).

Ēst: vieglāk sagremot augļus

Augļi ar lielu daudzumu sēklu uzliesmojuma laikā var būt grūti, un vairumā gadījumu no tiem vajadzētu izvairīties, kas ietver daudz ogu. Melones tomēr būs laba izvēle augļiem, kurus ir viegli sagremot. Daži no augļiem, kas cilvēkiem ar IBD uzliesmojumu būs draudzīgāki, ir banāni, arbūzs, kantalupa, papaijas un medus rasa. Ēdiet šos augļus, kad tie ir diezgan nogatavojušies un noņemot visas sēklas.

Dzert: zāļu tējas

Zāļu tējas uzliesmojuma laikā iepriecina un var izjaukt vienkāršā ūdens dzeršanas vienmuļību. Tējām dabiski jābūt bez kofeīna un bez jebkādām piedevām. Mākslīgie saldinātāji dažiem cilvēkiem var izraisīt caureju vai kuņģa darbības traucējumus, tāpēc, ja tas tā ir, no tiem vajadzētu izvairīties.

Dzert: šķidrs uzturs

Tirgū ir dažādi uztura bagātinātāji, kurus var atrast pārtikas preču un zāļu veikalos. Viņi mēdz būt dārgi, bet uzliesmošanas laikā uzturā var pievienot ļoti nepieciešamās uzturvielas. Gastroenterologs var ieteikt konkrētu zīmolu un piedāvāt padomus par to lietošanas biežumu. Šķidros uztura bagātinātājus nevajadzētu izmantot kā vienīgo kaloriju avotu, jo tie ir domāti tikai uztura papildināšanai, līdz var pievienot vairāk pārtikas.

Lai izvairītos: kafija

Kafijai ir reputācija, kas liek cilvēkiem "iet". Iespējams, ka tas nav kofeīna saturs, bet drīzāk viela kafijā, kas stimulē zarnu darbību, kas nozīmē, ka kafijai bez kofeīna būs tādas pašas sekas. Iespējams, ka nav reāli iet aukstu tītaru vai pilnībā samazināt, tāpēc katru dienu nedaudz samazināt kafijas daudzumu var palīdzēt.

Lai izvairītos no: Piena produkti

Pārtika, kas izgatavota no govs piena, dažiem cilvēkiem var radīt problēmas, tāpēc cilvēkiem ar IBD bieži ieteicams no tiem izvairīties. Gastroenterologs var palīdzēt diagnosticēt laktozes nepanesamību, un tiem, kam ir nepanesība un kuri piena produkti izraisa gāzes un sāpes vai citus simptomus, vislabākā ideja ir izvairīties no šiem pārtikas produktiem. Tas ietver pārtikas produktus, piemēram, glāzi piena, sierus, saldējumu, pudiņu un jogurtu. Dažiem pārtikas produktiem būs zemāks laktozes saturs vai pat tie var saturēt tikai laktozes pēdas, piemēram, jogurtu un novecojušos sierus (piemēram, Čedaras, Kolbija, Parmezāna un Šveices).

Lai izvairītos no: pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu saturu

Pārtika, kurā ir daudz šķiedrvielu, var būt izaicinājums IBD uzliesmojuma laikā. Lielākā daļa amerikāņu nesaņem pietiekami daudz šķiedrvielu un viņiem jāēd vairāk. IBD uzliesmojuma laikā šķiedru var nepieļaut labi. Pārtika ar augstu šķiedrvielu saturu ir brūnie rīsi, savvaļas rīsi, popkorns, mieži, auzas un viss, kas izgatavots no pilngraudu. Šos pārtikas produktus var atkal pievienot uzturā, kad uzliesmojums ir beidzies (ja vien striktūras vai aizsprostojumi nav problēma), taču tos, iespējams, uz laiku var izslēgt, kamēr notiek uzliesmojums.

IBD un ierobežota šķiedrvielu diēta

Lai izvairītos no: Cepti ēdieni

Cepti ēdieni garšo labi, un restorāni visā Amerikā piedāvā pilnu ēdienkarti. Problēma ir tā, ka cepti ēdieni parasti ir tauki. Tie ir vārīti eļļā, un, lai gan ir ļoti dažādas eļļas un cepšanas metodes, gala rezultāts parasti ir milzīgs tauku daudzums šajā ēdienā, tāpēc tie garšo tik labi. Nav reāli no visiem laikiem izvairīties no visiem ceptiem ēdieniem. Tomēr, uzliesmojot, ir ieteicams izvairīties no tiem "uzkodu tipa" ēdieniem, kas nav barojoši un kurus mēs ēdam vairāk jautrības un garšas, nevis barošanas nolūkos.

Nav iespējams nosaukt katru ēdienu, kas ietilpst šajā kategorijā, taču tas attiecas arī uz tādiem pārtikas produktiem kā frī kartupeļi, vistas pirksti, mocarellas nūjiņas, kukurūzas suņi un cepta vistas gaļa. Mūsu ķermenim nepieciešams noteikts tauku daudzums, bet pārāk daudz var izraisīt caureju, kuras uzliesmojuma laikā neviens ar IBD nevēlas.

Lai izvairītos no: neapstrādāti dārzeņi

Lielākā daļa cilvēku neēd pietiekami daudz dārzeņu, tāpēc parasti tiek ieteikts, ka cilvēki ēd vairāk no tiem. Tomēr cilvēkiem ar IBD, kuriem ir uzliesmojums, dārzeņi var radīt problēmas. Dārzeņu neēšana nedrīkst būt dzīvesveids: to vajadzētu darīt tikai īsu laika periodu. Lēnām atkal vajadzētu pievienot dārzeņus uzturā. Labi pagatavoti (tvaicēti) vai konservēti dārzeņi īstermiņā varētu būt labāki, lai iegūtu dažas uzturvielas, neradot pārāk daudz satraukuma uzliesmojuma laikā.

Lielāko daļu dārzeņu ir vieglāk sagremot, kad tie ir labi pagatavoti, izņemot dažus izņēmumus, taču katrs cilvēks atrod savu personīgo dārzeņu sarakstu, kas labi darbojas. Daži no problemātiskākajiem dārzeņiem, pat termiski apstrādāti, ir brokoļi, Briseles kāposti, kāposti, ziedkāposti, kukurūza, lēcas, lima pupiņas, sēnes, pastinaki, zirņi un ziemas skvošs.

Pierādījumi par zemas FODMAP diētas izmantošanu IBD

Vārds no Verywell

Katra cilvēka uzliesmojošā diēta būs unikāla. Mērķim vajadzētu būt pēc iespējas pieturēties pie veseliem, neapstrādātiem pārtikas produktiem. Ēdienu mēs izmantojam ērtībai un socializācijai, taču ir svarīgi atcerēties, ka ēdiena galvenais mērķis ir pienācīgi barot ķermeni. Uzliesmojuma laikā uzturvielām bagāti pārtikas produkti ir vitāli svarīgi, tāpat kā dzerot daudz ūdens un citu šķidrumu.