Saturs
- Olbaltumvielas un jūsu veselība
- Ikdienas olbaltumvielu uzņemšana
- Olbaltumvielu izvēle
- Diētas ar augstu olbaltumvielu saturu
- Diabētiskā nefropātija
Olbaltumvielas un jūsu veselība
Olbaltumvielas ir viens no trim būtiskiem makroelementiem; pārējie divi ir tauki un ogļhidrāti. Tie ir nepieciešami lielos daudzumos, lai saglabātu veselību un vitālās funkcijas.
Ķermenis izmanto olbaltumvielas, lai izveidotu, labotu un uzturētu lielāko daļu ķermeņa audu un orgānu. Olbaltumvielas ir nepieciešamas arī imūnsistēmas darbībai, un tās palīdz dažiem papildu fizioloģiskiem procesiem.
Ikdienas olbaltumvielu uzņemšana
Kamēr jūsu nieres ir veselīgas, apmēram 10% līdz 35% no jūsu ikdienas kalorijām vajadzētu būt no olbaltumvielām. Tas ir tāds pats daudzums, kāds tiek ieteikts sabalansētai bezdiabēta diētai. Aptuveni 45% līdz 65% no jūsu kaloriju daudzuma vajadzētu būt no ogļhidrātiem, bet pārējiem - no taukiem.
Daži veselības eksperti uzskata, ka precīzāk ir lietot standarta formulu 0,8 grami olbaltumvielu uz kilogramu ķermeņa svara dienā.
Lai veiktu kilogramu konvertēšanu, daliet savu svaru mārciņās ar 2,2. Piemēram, ja jūs sverat 150 mārciņas, tas ir vienāds ar 68 kilogramiem. Reiziniet to ar 0,8 un iegūstiet olbaltumvielu mērķi 54 grami.
Saskaņā ar USDA uztura vadlīnijām katru dienu ieteicams ēst 5 1/2 unces olbaltumvielām bagāta ēdiena.Pārtika, kurā ir daudz olbaltumvielu, ietver gaļu, zivis, jūras veltes, vistu, olas, piena produktus, pākšaugus, riekstus. , un sēklas.
Piemēram:
- Pusei vistas krūtiņas ir 29 grami olbaltumvielu
- Vienā tasē melno pupiņu ir 15 grami olbaltumvielu
- Olā ir 6 grami olbaltumvielu
- Vienā tasē piena ar zemu tauku saturu ir 8 grami olbaltumvielu
- 3 unces steika porcijā ir 26 grami olbaltumvielu
Olbaltumvielu izvēle
Izvēloties olbaltumvielas diabēta diētai, vairāk jāuztraucas par taukiem un ogļhidrātiem, ko satur šie pārtikas produkti. Daži ogļhidrātu veidi, piemēram, ātri pārvēršas glikozē, kas var izraisīt smaile. Turklāt svara pieauguma risks, lietojot pārtiku ar augstu tauku un ogļhidrātu saturu, var mazināt cukura līmeņa kontroli asinīs.
Vai jūs zināt atšķirību starp vienkāršajiem un sarežģītajiem ogļhidrātiem?
Amerikas Diabēta asociācija iesaka vismaz divas reizes nedēļā ēst zivis kā olbaltumvielu avotu. Viņi arī iesaka ierobežot sarkano gaļu un pārstrādātu gaļu, piemēram, šķiņķi, bekonu un karstmaizītes, jo tajās parasti ir daudz piesātināto tauku. Liesa gaļa ir labāka izvēle sabalansētam uzturam.
4:56Kā pagatavot garšaugu tītara gaļas klaipu ar balzamiskiem Briseles kāpostiem
Diētas ar augstu olbaltumvielu saturu
Pāreja uz diētu ar augstu olbaltumvielu saturu var šķist, ka tam vajadzētu mainīt cukura līmeņa regulēšanu asinīs. Tomēr olbaltumvielas, iespējams, vispār neko daudz nepalīdz, vismaz ilgtermiņā.
Pētījumi ir parādījuši, ka, šķiet, ka palielināta olbaltumvielu uzņemšana būtiski neietekmē to, kā cukurs tiek sagremots vai absorbēts. Un tam nav ilgtermiņa ietekmes uz cukura līmeni asinīs vai nepieciešamību pēc insulīna.
Tas nozīmē, ka, ja cilvēks ar cukura diabētu pāriet uz diētu ar augstu olbaltumvielu saturu, iespējams, ka terapeitiskais ieguvums ir vienlaicīga ogļhidrātu patēriņa samazināšanās un ciešāka regulēšana, nevis kāda īpaša olbaltumvielu uzņemšana. Tas ir svarīgs pamats konsekventai ogļhidrātu diētai, kas var palīdzēt kontrolēt 2. tipa cukura diabētu.
Tas nenozīmē, ka diētas ar augstu olbaltumvielu saturu ir piemērotas visiem. Jums jāņem vērā personiskā situācija un ēšanas paradumi.
Piemēram, ir veikti pētījumi par ēdienreizēm, kurās ir daudz tauku un olbaltumvielu. Cilvēkiem ar 1. tipa cukura diabētu pēc vienas no šīm ēdienreizēm bija jāpalielina insulīna deva. Tādēļ pētnieki iesaka rūpīgi uzraudzīt glikozes līmeni.
Kāpēc diabēts nav vienādsDiabētiskā nefropātija
Cilvēkiem, kuriem ir diabētiskā nefropātija, kas ir nieru slimība, kas saistīta ar diabētu, bieži jāēd mazāk olbaltumvielu. Šajā gadījumā ieteicamais olbaltumvielu daudzums ir aptuveni viens grams (vai mazāk) uz kilogramu ķermeņa svara.
Jums būs jāsadarbojas ar savu veselības aprūpes sniedzēju, lai noteiktu, cik daudz olbaltumvielu jums vajag katru dienu. Pārāk daudz olbaltumvielu var kaitēt jūsu nierēm, bet pārāk maz olbaltumvielu var izraisīt nepietiekamu uzturu un neparedzētu svara zudumu.
Personalizēta olbaltumvielu uzņemšana
Ikviens, kam ir cukura diabēts, var gūt labumu arī no personalizēta olbaltumvielu uzņemšanas ieteikuma. Pareizi sabalansētam uzturam ir nozīme daudzos faktoros, un jūsu vajadzības var atšķirties no vispārējiem ieteikumiem.
Vislabāk ir runāt ar savu veselības aprūpes sniedzēju par olbaltumvielu vajadzībām. Jūs to varat arī apspriest ar sertificētu diabēta pedagogu vai dietologu vai uztura speciālistu, kurš specializējas medicīniskās uztura terapijā cilvēkiem ar cukura diabētu.
Vārds no Verywell
Lai gan olbaltumvielas, šķiet, tieši neietekmē glikozes līmeni asinīs, citi proteīnu saturošu pārtikas produktu komponenti var. Paturiet to prātā un mēģiniet ierobežot olbaltumvielu daudzumu dienā ieteicamajā daudzumā un pārtikas produktos, kuros ir maz tauku un ogļhidrātu.