Saturs
- Ieguvumi veselībai
- Iespējamās blakusparādības
- Atlase, sagatavošana un uzglabāšana
- Bieži uzdotie jautājumi
Kaņepju sēklas ir ēdamas un tiek uzskatītas par ļoti barojošām ar lielu šķīstošo un nešķīstošo šķiedrvielu, omega-3 un omega-6 taukskābju koncentrāciju sirds un ādas veselībai.
Kaņepes audzē nelietošanai narkotikās, jo tās satur tikai nelielu daudzumu THC (marihuānas auga psihoaktīvo komponentu, kas ir atbildīgs par cilvēka paaugstināšanos).
Zināms arī kā
- Šaurlapu kaņepes
- Rūgta sakne
- Catchfly
- Indijas kaņepes
- Piena zāle
- Savvaļas kokvilna
Ieguvumi veselībai
Ir trīs dažādas augu sugas, kas nāk no Cannabis ģints (Cannabaceae ģimenē). Tie ietver Kaņepju sativa, Kaņepes indica, un Kaņepes ruderalis.
Kaņepes tiek klasificētas kā kaņepju šķirnes, kas satur 0,3% vai mazāk THC saturu. Savukārt marihuāna apraksta kaņepju augu sugas, kurās ir vairāk nekā 0,3% THC, kas var izraisīt eiforisku efektu.
Kaņepju sēklas ir galvenā kaņepju auga daļa, kas ir ēdama. No lapām var pagatavot tēju, bet tieši sēklas satur lielāko daļu augu barības vielu. Patiesībā kaņepju sēklās ir vairāk nekā 30% tauku, ieskaitot neaizstājamās taukskābes. Tāpēc kaņepju ieguvumi veselībai galvenokārt nāk no tā sēklām.
Kaņepju sēklas
Kaņepju sēklas, kā norāda nosaukums, ir kaņepju auga sēklas. Dažreiz sēklas sauc arī par kaņepju sirdīm.
Tajos ir daudz nešķīstošu un šķīstošu šķiedrvielu, bagāta ar gamma-linolēnskābi (GLA), kas pētījumos ir saistīta ar daudziem ieguvumiem veselībai, piedāvā veselīgu omega-3 un omega-6 taukskābju līdzsvaru. Ņemiet vērā, ka kaņepju sirdis šķiedru apvalks ir noņemts un tādējādi šķiedrvielu un citu uzturvielu saturs ir mazāks nekā veselās kaņepju sēklās.
2016. gada pētījums atklāja, ka GLA piemīt ļoti spēcīgas pretiekaisuma īpašības un tai ir "liels potenciāls mazināt iekaisuma procesus un uzlabot vairāku iekaisuma slimību pazīmes un simptomus".
Kaņepju sēklas satur perfektu omega-6 un omega-3 taukskābju attiecību 3 pret 1, kas tiek uzskatīta par optimālu attiecību sirds un smadzeņu veselībai. Rietumu diētā šo attiecību ir grūti sasniegt, jo lielākā daļa pārtikas produktu satur pārāk daudz omega-6 taukskābju (piemēram, augu eļļa) un gandrīz ne pietiekami daudz omega-3 taukskābju (piemēram, lasis un citas savvaļā noķertas aukstā ūdens zivis).
Kaņepju sēklas satur daudz barības vielu, ieskaitot minerālvielas (piemēram, magniju, kalciju, dzelzi un cinku), kā arī vitamīnus.
Lielais 20% šķīstošo un 80% nešķīstošo šķiedrvielu saturs veselās kaņepju sēklās var palīdzēt gremošanai, vienlaikus palīdzot samazināt sliktā holesterīna līmeni un uzlabot sirds veselību. Kaņepju sēklās esošās nešķīstošās šķiedras ir saistītas arī ar zemāku gremošanas risku. diabēts.
Kaņepju eļļa pret CBD eļļu
Kaņepju eļļa (saukta arī par kaņepju eļļu) nāk no kaņepju auga sēklām; to ražo, auksti nospiežot kaņepju sēklas. Kaņepju eļļa atšķiras no CBD eļļas ar to, ka CBD eļļu iegūst no kaņepju auga un pēc tam apvieno ar bāzes eļļu (piemēram, kokosriekstu, MCT vai olīveļļu).
Kaņepju eļļa, kas nāk tikai no sēklām, nevis no pašas Kaņepes auga kaņepju šķirnes nē satur jebkādas psihoaktīvas īpašības (piemēram, tās, kas nāk no THC, kuras dēļ cilvēks paaugstinās). Kaņepju eļļai ir savas unikālās īpašības un ieguvumi veselībai.
Kaņepju eļļa tiek izmantota pārtikas produktos ar augstu veselīgo uzturvielu līmeni, piemēram:
- Olbaltumvielas
- Neaizstājamās taukskābes (EFA)
- Minerāli (piemēram, cinks, magnijs, kalcijs, dzelzs un citi)
- Antioksidanti (piemēram, E vitamīns)
Kaņepju eļļu var izmantot kā cepamo eļļu, un, tāpat kā jebkura cita veida veselīgu eļļu, to var pievienot tādiem pārtikas produktiem kā salāti, mērces un smērvielas.
Pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka kaņepju eļļa var pazemināt asinsspiedienu un samazināt insulta un sirdslēkmes risku.
Kaņepju eļļu bieži lieto kā matu kondicionieri, ādas mitrinātāju. Daži pētījumi atklāja, ka kaņepju eļļa var uzlabot sausu, niezošu ādu un palīdzēt ekzēmas simptomiem, samazinot nepieciešamību pēc recepšu medikamentiem.
Kaņepju proteīns
Kaņepju proteīns ir pulveris, kas izgatavots no kaņepju auga sēklām; tas satur vairāk nekā 25% augstas kvalitātes olbaltumvielu ar gandrīz 20 aminoskābēm un deviņām neaizvietojamām aminoskābēm.
Kaņepju proteīni ir lieliska olbaltumvielu pulvera izvēle veģetāriešiem vai vegāniem, jo tie satur arī neaizstājamās taukskābes, kas ir vitāli svarīgas veselībai. Olbaltumvielu saturs kaņepju sēklās ir ievērojami lielāks nekā linu vai čia sēklām, kas satur tikai aptuveni 15% līdz 18% olbaltumvielu.
Citi ieguvumi veselībai
Kaņepes ir izmantotas dažādu veselības traucējumu ārstēšanai, taču nav pietiekamu klīnisko pētījumu datu, lai pamatotu apgalvojumus, ka kaņepes ir drošas vai efektīvas daudzu slimību ārstēšanā. Tie ietver:
- Astma
- Klepus
- Uzpūšanās
- Artrīts
- Sifiliss
- Pneimonija
- Sirds problēmas
- Urīnceļu apstākļi (palielināta urīna plūsma)
- Kārpas (lietojot lokāli uz ādas)
Kā tas strādā
Tiek uzskatīts, ka kaņepes satur ķīmiskas vielas (piemēram, zāles Lanoxin), kas pazemina asinsspiedienu, palēnina sirdsdarbības ātrumu, palielina sirdsdarbības spēku un palielina urīna izvadi.
Ir zināms, ka kaņepēm ir arī terpēni, kas ir molekulas, kuras ražo augi, kas ir atbildīgi par auga atšķirīgo smaržu (piemēram, lavanda). Pētījumi sāk pierādīt, ka domājams, ka terpēniem ir daudz ieguvumu veselībai, tostarp neiroprotektīvās (smadzenes aizsargājošās), pretiekaisuma un pretaudzēju īpašības.
Iespējamās blakusparādības
Saskaņā ar RX sarakstu, veselu kaņepju lietošana mutē var izraisīt daudzas blakusparādības, tostarp:
- Kakla kairinājums
- Caureja
- Slikta dūša un vemšana
- Bradikardija (lēna sirdsdarbība)
- Hipertensija (augsts asinsspiediens)
Nav pietiekami daudz klīnisko pētījumu datu, lai pierādītu, ka kaņepes ir drošas lietošanai grūtniecēm vai zīdīšanas laikā vai lokāli (uz ādas).
Kaņepju sēklu ēšana netiek uzskatīta par tik nedrošu kā kaņepju lapu vai citu augu daļu uzņemšana. Bet sēklas var izraisīt vieglu caureju ar augstu tauku saturu.
Mijiedarbība ar medikamentiem
Lietojot sirds glikozīdus vai diurētiskos līdzekļus, nenorijiet kaņepes.
Sirds glikozīdi
Sirds glikozīdi, piemēram, Lanoxin (digoksīns), palīdz sirdij spēcīgi pukstēt un var palēnināt sirdsdarbības ātrumu. Kā zināms, ka kaņepes palēnina sirdsdarbību; tas var izraisīt bradikardiju. Nelietojiet kaņepes, lietojot Lanoxin, nekonsultējoties ar ārstu, kas parakstījis ārstu vai citu veselības aprūpes sniedzēju.
Diurētiskie līdzekļi
Diurētiskie līdzekļi, piemēram, Diurils (hlortiazīds), Thalitone (hortalidons), Lasix (furosemīds), Mikrozīds (hidrohlortiazīds) un citi, var samazināt kālija līmeni organismā, strādājot, lai izskalotu šķidrumus. Kaņepēm ir līdzīga darbība.
Ja palielinās urīna / šķidruma daudzums, parasti tiek zaudēts arī kālijs. Diurētisko līdzekļu un kaņepju lietošana kopā var izraisīt bīstami zemu kālija līmeni, kas var nelabvēlīgi ietekmēt sirdi.
Atlase, sagatavošana un uzglabāšana
Kaņepju sēklas var ēst neapstrādātas, grauzdētas vai pagatavotas kopā ar citiem ēdieniem. Kaņepju eļļu Ķīnā tūkstošiem gadu izmanto kā pārtiku vai no tās izgatavo zāles.
Ir daudz veidu, kā ēst kaņepju olbaltumvielas, eļļu un sēklas, tostarp:
- Smūtijā
- Uz auzu vai graudaugu pārslām
- Pārkaisa ar salātiem
- Kā riekstu sviests
- Kā piena forma (kaņepju piens)
- Uz jogurta
- Ēdienu bāros vai granola bāros
- Kā salātu mērce (kaņepju eļļa)
- Apkaisa ar kaņepju traukiem (kaņepju sēklas)
- Pievienojiet kaņepju sēklas ceptiem izstrādājumiem
- Receptēs
- Kā cepamā eļļa
Uzglabāšana
Kaņepju sēklu ilgstoša pakļaušana gaisam vai kaņepju uzglabāšana augstā temperatūrā var izraisīt to veselīgā tauku satura pasliktināšanos; tā rezultātā var rasties trans-taukskābes (kas ir vissliktākais tauku veids, ko cilvēks varētu ēst).
Kaņepju sēklas un kaņepju eļļu ieteicams uzglabāt hermētiskā traukā vēsā temperatūrā, prom no spilgtas gaismas iedarbības. Pēc atvēršanas vislabāk ir atdzesēt kaņepju produktus.
Daudzus kaņepju produktus, tostarp kaņepju eļļu, kaņepju pienu un kaņepju olbaltumvielu pulveri, var iegādāties veselīgas pārtikas veikalā vai tiešsaistē.
Kaņepju sēklu vārīšana vai eļļas uzkarsēšana līdz temperatūrai virs 350 grādiem pēc Fārenheita var denaturēt taukus, iznīcinot veselīgās taukskābes. Kaņepju sēklas un eļļu vislabāk ēst neapstrādātas; ja gatavojat ar kaņepju eļļu, izmantojiet zemu karstumu.
Devas
Jebkura augu vai dabīgā piedevas deva ir atkarīga no vairākiem faktoriem, tostarp personas vecuma, veselības stāvokļa un citiem.
Pirms kaņepju (vai citu zāļu) lietošanas vienmēr konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju par ieteicamo devu. Lietojot augu izcelsmes preparātus, nekad nepārsniedziet devu vai citus ieteikumus uz lietošanas instrukcijas.
Ēdot kaņepju sēklas, daži eksperti iesaka sākt lēnām (piemēram, 1 tējkaroti), pēc tam pakāpeniski strādāt līdz pieļaujamajam, īpaši tiem, kam ir gremošanas problēmas.
Atlase
Kaņepju sēklas tiek audzētas daudzās dažādās valstīs, taču Kanādā audzētās kaņepes ražo izcilas garšas un augstas kvalitātes sēklas. Meklējiet produktus, kuru tīrība un iedarbība ir pārbaudīti laboratorijā.
Paturiet prātā, ka noteikumi par kaņepēm, kuras audzē ASV, Eiropā un Kanādā, ir stingrāki nekā citās valstīs, piemēram, Ķīnā. Turklāt Kanādas produkti nav ĢMO. Noteikti izvēlieties bioloģisko produktu, lai iegūtu uzturvērtību, garšu, iedarbību un vispārējo kvalitāti.
Bieži uzdotie jautājumi
Vai kaņepju sēklu sirdis ir tādas pašas kā kaņepju sēklas?
Nē. Kaņepju sirdīs šķiedrains apvalks ir noņemts, tādējādi šķiedrvielu un citu uzturvielu saturs ir mazāks nekā veselās kaņepju sēklās. Kaņepju sirdis nav tik uztura ziņā izdevīgas kā visas kaņepju sēklas. Tomēr kaņepju sirdīs ir ļoti daudz veselīgu polinepiesātināto tauku.
Vai kaņepju sēklas ir likumīgas uzņemšanai ASV?
Jā, kaņepju sēklas ir likumīgas Amerikas Savienotajās Valstīs, bet sēklas satur minimālu THC daudzumu (kaņepju auga psihoaktīvo komponentu, kas paaugstina cilvēku).
Saskaņā ar FDA teikto, daži kaņepju produkti, tostarp kaņepju sēklas, kaņepju sēklu olbaltumvielu pulveris un kaņepju sēklu eļļa, ir droši pārtikai, un tāpēc nav vajadzīgi īpaši likumdošanas akti.
Vai kaņepju ēšana var izraisīt cilvēku neizdošanos narkotiku testā?
Nē, ne ēdot mērenā daudzumā kaņepju eļļu, olbaltumvielu pulveri no kaņepēm vai kaņepju sēklas. Kaņepēs ir tikai neliels daudzums THC; ja vien kāda persona neizmanto citas kaņepju auga variācijas, piemēram, marihuānu (vai norij nenormāli lielu daudzumu kaņepju), ja kaņepju sēklu ēšana neizdodas veikt narkotiku testu, ir maz ticams.
Kaut arī kaņepju sirdīs vispār nav THC, čaumalās tomēr ir neliels daudzums (zem 0,3% THC).
Tāpēc, lai arī cilvēks ir ļoti visticamāk, ka narkotiku testa rezultāts nebūs pozitīvs, ēdot kaņepju sēklas, tie, kas atveseļojas no kaņepju atkarības - ar mērķi izvairīties no jebkādas THC iedarbības - varētu vēlēties izvairīties no visu kaņepju sēklu ēšanas un tā vietā izvēlēties kaņepju sirdis.
Kā garšo kaņepes?
Kaņepju sēklām ir ļoti patīkama, maiga, riekstu garša, piemēram, nesālītām saulespuķu sēklām, bet tekstūra nav tik cieta.