Tas ir mīts, ka ēst veselīgi ir jāmaksā lieli dolāri. "Jūs varat tērēt tikpat daudz, cik tagad, un pārtraukt sirds veselīgāku uzturu," saka Kerijs Stjuarts, Ed.D., medicīnas profesors Džona Hopkinsa kardioloģijas nodaļā un klīniskās un pētnieciskās fizioloģijas direktors. Tas nāk no gudrākas izvēles izdarīšanas. Šeit ir dažas idejas, kā ēst labāk, netērējot vairāk.
Salīdziniet etiķetes.
"No veselības viedokļa daži pārtikas produkti ir mazāk vēlami nekā citi par līdzīgu cenu," saka Stjuarts. Piemēram, dažādu šķirņu piens maksā aptuveni vienādu cenu, bet vājpiens un 1 procents piena nodrošina mazāk piesātināto tauku nekā 2 procenti piena vai pilnpiena. Tas pats ir ar jogurtu. Daži jogurti, lai arī marķēti ar “zemu tauku saturu”, satur daudz kaloriju un cukura, pēc viņa teiktā, tāpēc, salīdzinot etiķetēs esošos uztura faktu datus, jūs varat izdarīt veselīgāku izvēli, kurā ir maz tauku un cukura, neiztērējot vairāk.
Izlaist apstrādātus pārtikas produktus kastēs un maisos.
Veseli pārtikas produkti parasti maksā lētāk nekā apstrādātās šķirnes, vienlaikus ietaupot pievienoto nātriju un cukuru, kas var izraisīt svara pieaugumu, diabētu un sirds bojājumus, norāda Stewart.
Esiet gudrs ejā.
Iepērcies galvenokārt no sava tirgus ārējām ejām. Šeit mēdz būt izlikti svaigi augļi, dārzeņi, piena produkti, zivis un gaļa.
Vidējās ejās meklējiet sirdij veselīgus tunzivju, lašu un sardīņu konservus; saldētas neapstrādātas zivju filejas; un žāvētas vai konservētas pupiņas (pirms vārīšanas noskalojiet tās, lai samazinātu nātrija saturu). Pievienojiet pupiņas gaļas ēdieniem, lai jums nebūtu nepieciešams tik daudz gaļas - šis vienkāršais solis samazinās izmaksas un piesātināto tauku daudzumu.
Skatieties arī uz leju: bieži vien visdārgākās preces tiek novietotas plauktu acu līmenī, savukārt lētāki veikalu zīmoli tiek novietoti zemāk.
Izvēlieties to, kas ir sezonā.
Ja produkcijas ir daudz, tā mēdz maksāt mazāk, saka Stjuarts. Tātad kukurūza ir labāka pirkšana vasarā, savukārt āboli ir izdevīgs piedāvājums, piemēram, rudenī un ziemā. Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments katru sezonu sniedz augļu un dārzeņu sarakstu.
Apsveriet konservētus vai saldētus produktus un pupiņas.
Stjuarts saka, ka viņi var iesaiņot tik daudz barības vielu kā svaigi produkti, un par labu cenu. Uz etiķetes meklējiet “zems nātrija saturs” vai “nav pievienots sāls”.
Nepērciet, kad esat izsalcis.
Tevi mazāk vilinās neveselīga pārtika un impulsu pirkumi, piemēram, šie smaržīgie maizes izstrādājumi un parocīgās uzkodas kasē.
Pagatavojiet vairāk ēdienu mājās.
Džona Hopkinsa pētījumi rāda, ka cilvēki, kuri mājās gatavo maltītes, ēd veselīgāk un patērē mazāk kaloriju nekā tie, kas gatavo retāk.