Saturs
Kanēļa svītra var uzlabot ābolu pīrāga garšu, taču šai pazīstamajai garšvielai var būt vairāk nekā tā, kas atbilst garšu pogām. Ir pētījumi, kas liecina, ka kanēlis var palīdzēt samazināt glikozes (cukura) līmeni asinīs, kas varētu būt īpaši labas ziņas cilvēkiem ar cukura diabētu.Žūrijā joprojām nav noskaidrots, vai kanēlim patiešām ir hipoglikemizējošs (cukura līmeni asinīs pazeminošs) efekts, taču pētījumi ir daudzsološi. Ja jums ir pamats uztraukties par savu cukura līmeni asinīs (piemēram, jums ir diagnosticēts prediabēts vai jums ir 2. tipa cukura diabēta risks), šeit un tur diētai pievienojot domuzīmi kanēļa nesāpēs.
Kanēlis kā dabisks līdzeklisKanēlis īsumā
Kanēlis tiek iegūts no riekstu iekšējās mizas Cinnamomum koks. Izņemot no koka stumbra un ļaujot tai nožūt, miza dabiski sarullējas spolēs, ko parasti sauc par kanēļa standziņām. Spalvas pārdod tādas, kādas tās ir, vai sasmalcina smalkā pulverī. Abas formas ir viegli atrodamas pārtikas preču veikalu plauktos un visur, kur tiek pārdotas garšvielas un gatavošanas sastāvdaļas.
Amerikas Savienotajās Valstīs ir pieejami divu veidu kanēli: Ceilons jeb "īstais kanēlis" ir dārgāks. Citu kanēļa šķirni, kasiju, izmanto, lai aromatizētu lielāko daļu pārtikas produktu.
Kanēļa raksturīgais aromāts un aromāts rodas no ēteriskās eļļas, ko sauc par kanēļaaldehīdu. Tiek uzskatīts, ka šai ēteriskajai eļļai piemīt gan pretmikrobu, gan pretiekaisuma īpašības. Kanēlī ir arī ievērojams daudzums antioksidantu, kas pārsniedz 25 citas garšvielas.
Kanēļa ēteriskās eļļas ieguvumi veselībaiKanēlis un cukura līmenis asinīs
Pētījumi par kanēļa iespējamo ietekmi uz cukura līmeni asinīs liecina, ka garšviela var būt izdevīga divējādi. Pirmais ir tas, ka organismā ir insulīnam līdzīga iedarbība, citiem vārdiem sakot, aktivizējot šūnas glikozes noņemšanai no asinīm. Otrais ir palielinot transporteru olbaltumvielu aktivitāti, kas pārvieto glikozi no asinsrites uz šūnām.
Trūkst pārliecinošu pētījumu par kanēļa izmantošanu diabēta ārstēšanā. Tie, kas pastāv, ir pretrunīgi, un dažiem ir būtiska pozitīva ietekme, bet citiem ir maza ietekme.
Tomēr ir bijuši daži pozitīvi atklājumi. Secinājumi parasti ir ierobežoti, ņemot vērā pētījumu nelielo apjomu. Citi ir vienkārši slikti izstrādāti.
Starp pozitīvajiem atklājumiem 2013. gada meta-analīze no 10 randomizētiem kontrolētiem pētījumiem secināja, ka kanēļa uzņemšana faktiski var samazināt cukura līmeni asinīs tukšā dūšā. Analīze arī atklāja, ka kanēlis pozitīvi ietekmēja kopējo holesterīnu, triglicerīdus un "slikto" zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) holesterīnu.
Vai kanēlis var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni?Kanēļa pievienošana diētai
Papildus kanēļa pievienošanai ēdienam ir arī kanēļa piedevas, kuras varat iegādāties tiešsaistē un uztura bagātinātāju veikalos. Nav norādījumu par šo piedevu pareizu lietošanu, lai gan daži ražotāji iesaka 2000 miligramus (mg) dienā.
2019. gada aprīļa pārskatsKlīniskā uztura ziņoja, ka visbiežāk kanēļa lietošanas blakusparādības ir kuņģa-zarnu trakta simptomi un alerģiskas reakcijas. Blakusparādības mēdz būt pārejošas, un viņu pašu ārstēšana uzlabojas.
Kanēlis var būt nedrošs lietošanai kopā ar medikamentiem vai piedevām, kas, kā zināms, samazina cukura līmeni, piemēram, alfa-lipoīnskābe, rūgta melone, hroms, velna nags, mātītes, ķiploki, zirgkastāns, Panax žeņšeņs, Sibīrijas žeņšeņs un psilijs.
Tas nozīmē, ka saprātīga kanēļa daudzuma pievienošana pārtikai, visticamāk, nebūs kaitīga. Pētījumos, kuros konstatēts, ka kanēlis pozitīvi ietekmēja cukura līmeni asinīs, subjekti uzņēma ekvivalentu vienai tējkarotei dienā - daudz, kas bija pietiekami mazs, lai varētu viegli strādāt pie regulāras diētas, vienkārši apsmidzinot to ar rīta auzu pārslu, pievienojot to čili receptei. vai iemalkojot to tējā.
Tāpat kā ar visiem uztura bagātinātājiem, jāatzīmē, ka piedevas neregulē ASV Pārtikas un zāļu pārvalde.
Tā kā ir nepieciešams daudz vairāk pētījumu, lai pierādītu kanēļa efektivitāti glikozes līmeņa samazināšanā, Amerikas Diabēta biedrība neapstiprina kanēļa piedevu lietošanu diabēta ārstēšanai.
Kanēļa infūzijas ingvera citrona ledus tēja- Dalīties
- Uzsist
- E-pasts