Saturs
Cukura diabēta pārvaldīšana nozīmē vairāku ēdienu un uzkodu pārvaldīšanu visas dienas garumā, ideālā gadījumā plānojot iepriekš un ēdot pēc iespējas vairāk mājās gatavotu ēdienu, lai kontrolētu kalorijas, ogļhidrātus un cukuru. Tas var būt izaicinājums, ja Jums ir cukura diabēts, ņemot vērā, ka jums regulāri jāēd, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs: reālā dzīve vienkārši neļauj katru ēdienu un uzkodu pagatavot no nulles mājās.Tas nozīmē, ka dažreiz ātrā ēdināšana ir vienīgā iespēja, taču tā ne vienmēr ir slikta iespēja, neskatoties uz to, ka tai ir smaga ogļhidrātu, piesātināto tauku un pievienotā cukura reputācija. Ja veicat mājasdarbu un izvēlaties saprātīgi, šos ērtos piedāvājumus varat viegli iekļaut kopējā diabēta ēšanas plānā.
Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās, ja Jums ir diabētsDiabēta-diētas pamatnostādnes
Ja vien jums nav nesen diagnosticēts diabēts, visticamāk, jūs jau iekļaujat šos standarta noteikumus, lai pārvaldītu to, ko ēdat visu dienu, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs un, ja nepieciešams, zaudētu svaru. Ja nē, tie palīdzēs jums izvēlēties gudru ātrās ēdināšanas iespēju; ja tā, tad tos vienmēr ir vērts pārskatīt.
- Piepildiet svaigus dārzeņus bez cietes. Viņi ir pildīti ar barības vielām, tajos ir maz tauku un kaloriju, kā arī ir zems glikēmiskais indekss, un svaigas dārzeņus ātrās ēdināšanas ēdienkartē var nebūt tik grūti atrast, kā jūs domājat.
- Esiet uzmanīgs pret porcijām-sevišķi ātrās ēdināšanas restorānos, kas mudina uz “supersizing”. Viens veids, kā to izdarīt, ir izmantot plāksnes metodi: sadaliet šķīvi trīs sekcijās un pusi veltiet dārzeņiem bez cietes, ceturtdaļu līdz trīs līdz četras unces liesās olbaltumvielas (apmēram jūsu plaukstas lielumā) un ceturtdaļa līdz šķiedrvielām ar augstu šķiedrvielu saturu vai pākšaugiem.
- Saglabājiet ogļhidrātu konsistenci. Tas nozīmē, ka mēģiniet katru dienu ēst vienādu ogļhidrātu daudzumu katra veida ēdienreizēs, piemēram, 45 gramus (g) ogļhidrātu brokastīs un pusdienās, 15 g uzkodām un 60 g vakariņās.
- Ziniet, no kā izvairīties. Daži pārtikas produkti vienkārši neatbilst diabēta diētai: rafinēti, pārstrādāti ogļhidrāti (baltmaize, makaroni, saldie vai sāļie cepumi); dzērieni, kas saldināti ar cukuru (ieskaitot augļu sulu, ja vien glikozes līmenis nav zems); konfektes un citi saldumi.
- Esiet izvēlīgs pret augļiem. Augļi satur dabīgu cukuru, bet svaigi, veseli augļi, piemēram, ogas, nav ierobežoti, ja vien jūs ierobežojat porcijas līdz divām līdz trim dienā un zināt, no kuriem augļiem jāizvairās (ieskaitot žāvētus augļus).
- Zināt, ko pasūtīt pirms jūs hit brauciena attālumā. Uzņēmumu vietnēs varat atrast detalizētu uztura informāciju par visām ātrās ēdināšanas restorānos piedāvātajām precēm. Varat arī izmēģināt Android un iOS ierīcēm paredzētas lietotnes, kurās norādītas konkrētu restorānu ātrās ēdināšanas produktu uzturvērtības.
Ātrie ēdieni, kurus izvēlēties
Neatkarīgi no tā, vai jums ir ilgas pēc Tex Mex izvešanas, jenas pēc suši, kāri pēc burgera vai esat spiesti uzkodu laikā paķert kaut ko no tuvākā veikala, labākās un sliktākās iespējas var palīdzēt jums palikt pie diabēta uztura plānu, saglabājiet cukura līmeni asinīs no zigzaga un veiciniet vispārēju veselīgu uzturu.
Hamburgeru restorāni
Liela izmēra burgeri, kartupeļi un piena kokteiļi ir populāru vietu, piemēram, Wendy's, McDonald's un Burger King, balsts. Neviena no tām nav ideāla izvēle, ja Jums ir cukura diabēts, taču lielākā daļa ātrās ēdināšanas ķēžu tagad piedāvā veselīgākas preces un labi iederēsies diabēta ēšanas plānā.
Pasūtiet šo ...Parasta vai mazāka izmēra burgers vai grilēta vistas sviestmaize uz pilngraudu maizītes (ja pieejama)
Burgeru / sviestmaižu piedevas, piemēram, dārzeņi (salāti, tomāti, sīpoli) un garšvielas, ieskaitot sinepes, salsu, karsto mērci, kečupu (ņemiet vērā pievienoto cukuru)
Sānu salāti (viegla mērce, bez grauzdiņiem)
Diētiskā soda, viegli saldināta limonāde, nesaldināta ledus tēja, ūdens
Galveno ēdienu salāti (zaļumi un citas svaigas dārzeņi, rieksti, pupiņas, grilēta vistas gaļa, viegla mērce bez cukura)
Auzu pārslas ar augļiem
Jogurta parfē ar augļiem
Liels vai vairāku pīrādziņu burgers vai kraukšķīga vistas sviestmaize uz baltas maizītes
Siers, bekons, majonēze, īpašas mērces
Frī kartupeļi vai cita cepta kartupeļu puse
Piena kokteilis vai cits saldēts piena dzēriens vai deserts
Salātu sajaukumi, piemēram, ceptas tortiljas strēmeles, krutoni, siers un smags mērci, kam pievienots cukurs
Makaroni, kartupeļi vai citi salāti, kas satur majonēzi vai mērci
Olu sviestmaizes uz angļu smalkmaizītes, biskvīta vai citas maizes
Sviestmaižu restorāni
Viena no restorānu priekšrocībām, piemēram, Subway un Quiznos, ir tā, ka jums ir iespēja izveidot savu sviestmaizi, tādējādi atvieglojot tādu sastāvdaļu izvēli, kuras ir draudzīgas diabētam un kas jums patīk.
Pasūtiet šo ...Sešu collu grilēta vistas, tītara krūtiņa vai liesa aukstā gaļa
Sviestmaižu piedevas: salāti, tomāti, sīpoli, marinēti gurķi, guakamole
Ābols vai citi svaigi augļi
Diētiskā soda, nesaldināta tēja, limonāde ar zemu cukura saturu, ūdens
Abonementi ar siera steiku, kotletēm vai citiem proteīniem ar augstu tauku saturu
Majonēze, rančo mērce un bagātīgas (iespējams, ar cukuru pievienotas) mērces
Čipsi un citas ceptas uzkodas
Regulāra soda, salda ledus tēja, saldināti augļu dzērieni
Sīkdatnes
Ceptas vistas restorāni
Mājputni parasti ir gudra izvēle, vienlaikus ievērojot diabētam draudzīgu diētu, izņemot gadījumus, kad tie ir panēti vai iemērti miltos un cepti. Šī versija pievieno ne tikai ogļhidrātus, bet arī piesātinātos taukus un kalorijas, kā arī ēdienkartes restorānos, piemēram, KFC (Kentucky Fried Chicken) un Popeyes.
Pasūtiet šo ...Grilēta vistas gaļa bez ādas
Zaļās pupiņas
Kola slaw
Cepta vista
Kartupeļu biezenis, mac un siers
Cepumi
Ķīniešu restorāni
Baltie rīsi ir Āzijas virtuves štāpeļšķiedrām, taču tie ir smags ogļhidrātu avots. Apmeklējot ātrās ēdināšanas iestādes, piemēram, Panda Express, koncentrējieties uz dārzeņiem un bez maizes olbaltumvielām.
Pasūti šo ..Maisot kartupeļus ar liesiem, bez maizes olbaltumvielām un dārzeņiem
Tvaicēti brokoļi
Brūnie rīsi (neliela porcija)
Cepta gaļa
Olu rullīši, cepti wontoni, pelmeņi
baltie rīsi
Nūdeles
Meksikas restorāni
Tex Mex ātrajam ēdienam ir reputācija, ka tajā ir ceptas tortiljas ar sierīgām, taukainām sastāvdaļām. Tomēr divi populārākie šīs kategorijas restorāni - Taco Bell un Chipotle - piedāvā daudz diabētam draudzīgu alternatīvu. Viena iespēja: Bļodas ar sastāvdaļām, kuras citādi būtu salocītas tortiljā.
Pasūtiet šo ...Kukurūzas vai pilngraudu tortiljas
Grilēta liellopa gaļa, cūkgaļa, vistas gaļa vai zivis
Vārītas veselas pupiņas
Brūnie rīsi
Gvakamole / avokado
Salāti, tomāti, svaiga salsa vai pico de gallo
Cepta tako čaumalas vai dubultas tako čaumalas
Cepta gaļa, mājputnu gaļa vai zivju pildījumi
Ceptas pupiņas
baltie rīsi
Siers vai siera mērces
Kafijas un konditorejas veikali
Starbucks, Dunkin 'un līdzīgu kafijas un konditorejas izstrādājumu ķēžu klāsts pasniedz virkni priekšmetu, kas labi nesinhronizējas ar ēšanu (vai dzeršanu) tiem, kas cieš no diabēta: ir daudz saldu kafijas dzērienu un ogļhidrātu saturošu konditorejas izstrādājumu. Bet lielākā daļa piedāvā arī tādas iespējas, kas ir drošas cilvēkiem, kuri vēro ogļhidrātu un tauku uzņemšanu.
Pasūtiet šo ...Parasta vai bez kofeīna kafija, karsta vai ledus, nesaldināta vai aromatizēta ar garšvielām vai sīrupu ar zemu cukura saturu
Brokastu sviestmaize pilngraudu iesaiņojumā
Sous vide olu kodumi
Kastes "Olbaltumvielas"
Kafijas un tējas dzērieni, kas pagatavoti no cukura vai aromatizēta sīrupa
Bagels
Brokastu sviestmaizes ar cepumiem, angļu smalkmaizītēm vai citu maizi
Donuts un citi konditorejas izstrādājumi
Panera
Šī populārā pusdienu un brokastu vieta ir unikāla brokastu un pusdienu izvēlņu plašumā, nemaz nerunājot par maizes izstrādājumiem, kas parasti ir aizliegti cilvēkiem ar cukura diabētu. Bet Panera piedāvā arī daudz diabētam piemērotu iespēju.
Ēd šo ...Vidusjūras olu baltuma iesaiņojums
Desmit dārzeņu zupa, vistas nūdeļu zupa
Sezonas zaļumu salāti
Vidusjūras dārzeņu sviestmaize (puse; noņemiet augšējo maizes šķēli, lai vēl vairāk samazinātu ogļhidrātu daudzumu)
Lēcu kvinojas buljona bļoda
Spinātu un bekona olu suflē
Jaunanglijas gliemeņu biezputra, brokoļu čedaras zupa
Grauzdēta Toskānas grilēta vistas sviestmaize
Soba nūdeles buljona trauki