Saturs
Veicot izmaiņas diētā, ir pierādīts veids, kā palīdzēt kontrolēt augstu asinsspiedienu. Šīs izmaiņas var arī palīdzēt jums zaudēt svaru un samazināt sirds slimību un insulta iespēju.
Jūsu veselības aprūpes sniedzējs var vērsties pie dietologa, kas var palīdzēt jums izveidot veselīgu maltītes plānu. Jautājiet, kāds ir jūsu asinsspiediena mērķis. Jūsu mērķis būs balstīts uz jūsu riska faktoriem un citām medicīniskām problēmām.
SIRTA VESELĪBA
Ēdiet pārtikas produktus, kas ir dabiski tauki. Tie ietver veseli graudi, augļi un dārzeņi.
- Lasīt pārtikas produktu etiķetes. Pievērsiet īpašu uzmanību trans-tauku un piesātināto tauku līmenim.
- Izvairieties vai ierobežojiet pārtikas produktus, kuros ir augsts piesātināto tauku saturs (vairāk nekā 20% no kopējā tauku daudzuma tiek uzskatīts par augstu). Ēšana pārāk daudz piesātināto tauku ir viens no galvenajiem sirds slimību riska faktoriem. Pārtikas produkti ar augstu tauku saturu ir: olu dzeltenumi, cietie sieri, pilnpiens, krējums, saldējums, sviests un taukainas gaļas (un lielas gaļas daļas).
- Izvēlieties liesas olbaltumvielu pārtiku. Tie ietver sojas, zivju, vistu bez ādas, ļoti liesu gaļu un beztauku vai 1% tauku piena produktus.
- Meklējiet pārtikas produktu etiķetēs vārdus "hidrogenēts" vai "daļēji hidrogenēts". NEDRĪKST pārtikas produktus ar šīm sastāvdaļām. Tie ir ļoti augsti piesātinātie tauki un trans-tauki.
- Ierobežojiet, cik daudz ceptu un apstrādātu ēdienu jūs ēdat.
- Ierobežojiet to, cik daudz komerciāli pagatavotu ceptu produktu (piemēram, donuts, cepumi un krekeri). Tajos var būt daudz piesātināto tauku vai trans-tauku.
- Pievērsiet uzmanību tam, kā tiek gatavoti pārtikas produkti. Veselīgi veidi, kā pagatavot zivis, vistas un liesās gaļas, ir cepšana, grilēšana, malumedniecība un cepšana. Izvairieties pievienot augstas tauku mērces vai mērces.
Citi padomi ietver:
- Ēd pārtiku, kas ir augsta šķīstošā šķiedrā. Tie ietver auzas, klijas, sadalītus zirņus un lēcas, pupiņas (piemēram, nieres, melnās un flotes pupiņas), dažus graudus un brūnus rīsus.
- Uzziniet, kā iepirkties un pagatavot ēdienus, kas ir veselīgi jūsu sirdij. Uzziniet, kā lasīt pārtikas produktu etiķetes, lai izvēlētos veselīgu pārtiku. Palieciet prom no ātrās ēdināšanas restorāniem, kur ir grūti atrast veselīgu izvēli.
DASH DIET
Pierādīts, ka zemas sāls diētiskās pieejas hipertensijas (DASH) uzturēšanai palīdz samazināt asinsspiedienu. Tās ietekme uz asinsspiedienu dažkārt tiek novērota dažu nedēļu laikā.
Šī diēta ir bagāta ar svarīgām uzturvielām un šķiedrvielām. Tas ietver arī pārtikas produktus, kas ir augstāki kālija, kalcija un magnija nātrija (sāls) daudzumā nekā tipisks amerikāņu uzturs.
DASH diētas mērķi ir:
- Ierobežojiet nātriju līdz ne vairāk kā 2300 mg dienā (ēšanas tikai 1500 mg dienā ir vēl labāks mērķis).
- Samaziniet piesātinātos taukus līdz ne vairāk kā 6% no ikdienas kalorijām un kopējiem taukiem līdz 27% no ikdienas kalorijām. Šķiet, ka zemu tauku satura piena produkti ir īpaši noderīgi sistoliskā asinsspiediena pazemināšanai.
- Izvēloties taukus, atlasiet mononepiesātinātās eļļas, piemēram, olīvu vai rapšu eļļu.
- Izvēlēties veselus graudus ar baltiem miltiem vai makaronu izstrādājumiem.
- Katru dienu izvēlieties svaigus augļus un dārzeņus. Daudzi no šiem pārtikas produktiem ir bagāti ar kāliju, šķiedrvielām vai abiem.
- Ēdiet riekstus, sēklas vai pākšaugus (pupas vai zirņus) katru dienu.
- Izvēlieties nelielu daudzumu olbaltumvielu (ne vairāk kā 18% no kopējā dienas kaloriju daudzuma). Labākie proteīnu avoti ir zivis, bez putniem un sojas produkti.
Citi ikdienas uzturvielu mērķi DASH uzturā ietver ogļhidrātu ierobežošanu līdz 55% ikdienas kaloriju un uzturvielu holesterīna līdz 150 mg. Mēģiniet iegūt vismaz 30 gramus (g) dienas šķiedras.
Pirms paaugstināt kālija daudzumu diētā vai izmantojat sāls aizstājējus (kas bieži satur kāliju), sazinieties ar savu pakalpojumu sniedzēju. Cilvēkiem, kuriem ir nieru darbības traucējumi vai kuri lieto noteiktus medikamentus, jābūt uzmanīgiem par to, cik daudz kālija tie patērē.
Alternatīvie vārdi
Hipertensija - diēta
Attēli
DASH diēta
Zema nātrija diēta
Atsauces
James PA, Oparil S, Carter BL, et al. Uz pierādījumiem balstīta vadlīnija augstā asinsspiediena ārstēšanai pieaugušajiem: ziņojums no žūrijas locekļiem, kas iecelti Astotajā Apvienotajā nacionālajā komitejā (JNC 8). JAMA. 2014; 311 (5): 507-520. PMID: 24352797 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24352797.
Nacionālais sirds, plaušu un asins institūts. DASH ēšanas plāna apraksts. www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash. Piekļuve 2017. gada 29. jūnijam.
Victor RG. Arteriālā hipertensija. In: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil medicīna. 25. izdev. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016. gads: 67. nodaļa.
Victor RG, Libby P. Sistēmiskā hipertensija: vadība. In: Mann DL, Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Braunwald E, red. Braunvalda sirds slimība: sirds un asinsvadu medicīnas mācību grāmata. 10. izdev. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2015. gads: 44. nodaļa.
Pārskatīšanas datums 5/21/2017
Atjauninājis: Laura J. Martin, MD, MPH, ABIM padome, kas sertificēta iekšējā medicīnā un slimnīcā un paliatīvajā medicīnā, Atlanta, GA. Pārskatīja arī David Zieve, MD, MHA, medicīnas direktors, Brenda Conaway, redakcijas direktors un A.D.A.M. Redakcijas komanda.